Atelier Nespresso

blog mode DIY Lyon ArtlexPetit retour en images sur l’expérience gastronomique exceptionnelle auquel j’ai eu la chance d’être conviée la semaine dernière. À l’occasion du Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation), Nespresso avait mis les petits plats dans les grands en organisant une rencontre entre grands chefs étoilés et une poignée de privilégiés. Cet évènement, l’Atelier Nespresso, se déroulait au sein d’un studio photo lyonnais, entièrement réaménagé pour l’occasion. Le temps d’un brunch, d’un déjeuner ou d’un diner, un chef, accompagné de son équipe de cuisiniers, devait proposer à ses conviés un repas original, sur la thématique du café.

Pour une question pratique, j’étais partie sur le choix du déjeuner, et celui qui s’accordait le mieux avec mon emploi du temps était celui de Jean-François Piège. J’ai très très honte de vous avouer cela, mais étant peu férue des émissions de téléréalité culinaires, je ne connaissais absolument pas Jean-François Piège (arghhh, j’ai honte). C’est une fois sur place que je me suis rendue compte que « mon chef du jour » était vraiment idolé comme une rock star ! Au côté de Jean Francois Piège et son équipe, il y aussi Christelle Brua, élue meilleur chef pâtissier par le Gault et Millau, et Paolo Basso, le meilleur sommelier du monde. Nous avions la crème de la crème en cuisine, et aux petits oignons rien que pour nous. À ma table, en face de moi, j’avais aussi la très connue animatrice Mercotte et la célèbre blogueuse culinaire, Anne, de Papilles et pupilles. Comme vous l’imaginez, ces noms ne me disaient rien également. Mais un petit coup d’oeil sur google en cachette, me fit remettre à jour ma culture G. ^^

Le repas fut jovial et composé d’une succession exquise de plats, comprenant deux entrées, deux plats et un dessert ; tous relevés d’un soupçon de café, qu’il était amusant de discerner. Mais ce que j’ai admiré, au-delà de la beauté des plats et de leur goût, c’est surtout le professionnalisme des chefs et de leur équipe en cuisine. Pas une tache sur les assiettes, des torchons blancs immaculés, des gestes sûrs, rapides et concentrés. Des actions coordonnées et une volonté évidente d’atteindre la perfection. « La cuisine, c’est vraiment de l’art, quand on sait la maitriser », ai-je pensé, rêveuse, moi qui transforme ma cuisine en Bagdad, rien que pour faire une quiche. À table, les vins accompagnent les saveurs, et, malgré mon palais ignorant, force est de constater qu’ils sont tous excellents.

Après cette pause déjeuner rêvée, il a bien fallu retourner travailler. Mais ça n’a pas été sans mal, car j’avais encore pas mal d’étoiles dans les yeux. Alors, pour me donner un petit coup de fouet, devinez ce que j’ai pris ?
Un p’tit café, pardi !

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Une grand merci à Nespresso et à l’agence 14 Septembre pour cette expérience magique.

Crédit Photos : Artlex & Emmanuel Nguyen Ngoc

7 Commentaires

  • 17 février 2015 à 13 h 04 min

    Cela devait être une belle expérience…
    Pour les yeux et pour les papilles !
    Bises

  • 17 février 2015 à 18 h 56 min

    ohlala j’en salive ! tes photos sont vraiment superbes ! 🙂 des bisous

  • 18 février 2015 à 20 h 06 min

    c’était un super évènement, j’espère que Nespresso renouvellera l’opération dans deux ans !! merci pour ton compte-rendu !

  • 20 février 2015 à 15 h 14 min

    Au secours, Piège n’est pas qu’un cuisinier de téléréalité ! Doublement étoilé, chef de l’année Guide Michelin chef de l’année Guide Gault et Millau… etc etc
    Mais c’est quoi le rapport avec Nespresso ???
    Très jolies photos 🙂

    • 20 février 2015 à 16 h 53 min

      Ah ah ! J’étais sure que quelqu’un m’attendrait au tournant avec cette phrase. Bien sur que JFP n’est pas qu’un chef de la télé-réalité, mais il s’est fait connaître aupres d’un public très large par ce biais. Il y avait aussi Christelle Brua, meilleure chef pâtissière mais bien moins connue du fait d’être bien moins médiatisée. C’est tout ce que je voulais dire. Assez inculte dans le domaine de la cuisine, je ne connais pas le nom des grands chefs étoilés. En revanche, en regardant Top chef, j’ai amélioré ma culture G. 🙂 La relation avec Nespresso est qu’il devait mettre une touche de café Nespresso dans chacun de leur plat, comme je l’ai indiqué dans mon texte. 🙂

      • 20 février 2015 à 17 h 09 min

        Je te charie 🙂 J’espère que tu ne l’as pas mal pris 🙂

        • 20 février 2015 à 22 h 33 min

          Absolument pas ! Ça m’a fait rigoler 🙂

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